NEWS
More
-
- 2021.10.29
- 世界最速液冷凍結機「リ・セル」紹介動画
超高速凍結機「リ・セル」
リ・セル
冷凍しても美味しいを実現しました。
さらに!美味しいだけではなく、
凍結調理で業務効率化
人件費軽減
廃棄食品削減
営業ロス削減
など、
様々な利点を合わせもっています!
超高速凍結機「リ・セル」は、
超低温の液体に商品を漬け込むことにより
「瞬間で凍結する液体凍結機」になります。
また商品の熱を取り去る吸熱と廃熱に新技術(特許技術)
を導入することにより、従来の液冷タイプに比べて
「熱交換率が4倍」と飛躍的に高くなりました。
さらに、凍結ムラや解凍後の質の高い再現性、
1時間当たりの生産性、運用コストなどが安くなるなど、
様々な面でこれまでの商品と一線を画す機器です。
高速凍結でできること
|
テストキッチンの利用
.jpg)
FROZEN FACTORYでは、東京(大田区)・大阪(茨木市)
にそれぞれテストキッチンを設けています。
凍結したい食品や食材、商品などをお持ちいただき、
「超高速冷凍」➡「解凍」➡「試食」
を無料でお試し頂けます。
また、超高速冷凍した料理・食材の試食も可能です。
下記の【詳細はこちら】よりお問い合わせください。
製品ラインナップ
リ・セル
導入までの流れ
|
ミッション
「冷凍の常識を超える」
「世の中を変える。」
「ゼロから変える。」
企業が抱える問題、社会が抱える問題、
その根本的な解決方法を探り、具現化すること。
それが我々のミッションです。
事業内容
世界最高峰の冷凍技術を用いた
各種事業
会社概要
| 会社名 | 有限会社ステンレス工房プロ |
| 業 種 |
ステンレス加工製造業
デザイン・レイアウト設計業
厨房機器販売業 種類販売業 地域環境改善プロジェクト業 冷凍アウトソーシング業 |
| 代 表 | 尾川 昭 |
| 住 所 | 大阪府 大阪市中央区 本町4丁目5番3号 大和本町ビル |
パートナー企業
| 会社名 | 株式会社ゼロエンジニアリング |
| 業 種 | 建設業 |
| 代 表 | 小谷 渉 |
| 住 所 | 東京都港区芝大門1丁目15-7 TK芝大門ビル6F |
<東京FACTORY>
FROZEN FACTORY TOKYO
住所:東京都大田区矢口1丁目7-4
VILLA FOREST 武蔵新田1階
電話:03-3750-7755
住所:東京都大田区矢口1丁目7-4
VILLA FOREST 武蔵新田1階
電話:03-3750-7755
<大阪FACTORY>
FROZEN FACTORY OSAKA
住所:大阪府茨木市鮎川2丁目32-25
アライブ21「なにや弁当」内
電話:072-665-4112
住所:大阪府茨木市鮎川2丁目32-25
アライブ21「なにや弁当」内
電話:072-665-4112